Какая сковорода лучше для блинов?

[ponka]

Я всегда жарила блины на тефлоновой сковордке, а тут вычитала в интернете, что на тефлоне жарить на высоких температурах нельзя - он тогда выделяет вещества, которые могут стать причиной рака. Выбираю теперь между керамической и чугунной.

[Luuu]

Ну конечно же чугунная. Только чугун должен быть настоящий, качественный, как раньше. Чем толще посуда, тем вкуснее блюдо, в ней приготовленное. На чугунной блинчики получаются воздушные, пористые. Хотя... керамика... в ней не горит...