Вопрос-ответ или консультация

Для того, чтобы сделать йогурт в мультиварке, нужно использовать специальную закваску или небольшую баночку обычного йогурта из магазина. Молоко предварительно вскипятить и остудить до температуры примерно 40 град. (ультрапастризованное молоко кипятить не нужно). Налить в чашу мультиварки молоко, добавить закваску или магазинный йогурт. Хорошо перемешать. Включить режим "йогурт" на 6-7 часов. Если такого режима нет, то использовать режим, где можно задать свои параметры (температура - 35-40 град., время - 6-7 часов). Нажать старт и ждать. Готовый йогурт охладить в холодильнике. Хранить не 3-4 суток.

Для закваски йогурта 40 градусов потолок. А если выше выставить температуру, то дальше гибнет закваска и не получится йогурт. Так что дело именно в температуре. И молоко прокипятить или пастеризованное.

Йогурт в мультиварке будет делать мультиварка. Ваше дело это закупить ингредиенты, закидать их в мультиварку и установить нужный режим.

В мультиварке можно все делать, но вкус не тот.